Danie dla miłośników mięsa, a nawet mięcha. I piwa… ;-)

Skład:

  • 3 golonki
  • włoszczyzna
  • ziele angielskie
  • liśćie laurowe
  • 1 piwo
  • 1 łyżka miodu
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku

Wykonanie:

Golonkę oczyścić, umyć. Włożyć do garnka razem z włoszczyzną, zielem angielskim i 3 liśćmi laurowymi. Gotować do miękkości (ok. 1 godz.). Piekarnik nagrzać do 200* C. Golonkę wyjąć z gotowania, skórkę naciąć w rąby, włożyć do piekarnika. Piec polewając piwem. Kiedy skórka będzie podrumieniona miód wymieszać ze słodką papryką i pędzelkiem smarować tym golonkę. Kiedy golonka będzie już ciemnobrązowa i chrupiąca, podawać. Pozostałe piwo, aby się nie zmarnowało - wypić niezwłocznie.

Golonka najlepiej smakuje ze słodką musztardą i kapustą zasmażaną. I piwem. ;-)