Niezbędna do produkcji domowych wędlin.
Dodatki
Pasztetowa
Pasztet okazuje się być tematem trudnym. Nawet nie ze względu na skomplikowanie przepisu, lecz na dostępność składników (teoretycznie “najgorszych” kawałków z całej świni). W związku z powyższym poniżej przepis zmodyfikowany, dostosowany do tego co da się w miarę łatwo zakupić w dowolnym sklepie mięsnym.
Bułki maślane
Przepis na około 10-12 bułeczek.
Sos tatarski
Doskonały dodatek do kanapek. Można traktować go też jako sałatkę.
Grzyby w occie
Jesienna pogoda sprzyja grzybobraniu i pozostaje pytanie co dalej z nadmiarem grzybów zrobić? Proponuję zamarynować!
Knedliczki
Knedliczki to chluba kuchni czeskiej, która mówi że najlepiej smakują z polędwicą wieprzową i kapustą z kminkiem. I do tego oczywiście piwo :)
Kiszone ogórki
Dziś przepis na ogórki kwaszone lub jak ktoś woli małosolne - to zależy od czasu kiszenia :) Najlepsze kiszone ogórki wychodzą na solance z Kołobrzegu (my używamy wody ze źródełka przy moście nad Parsętą) - takie zazwyczaj robimy - ale w zastępstwie może być oczywiście woda z solą.
Kiełbasa słoikowa
Pyszna i prosta w wykonaniu kiełbasa słoikowa. To idealna propozycja dla osób chcących spróbować swoich sił w przygotowaniu własnych wędlin.
Kapusta zasmażana
Doskonały dodatek do kopytek i nie tylko.
Chleb z ziarnami
Przepyszny i łatwy w wykonaniu chlebek wieloziarnisty.